martes, 18 de septiembre de 2012

CHAMPIÑONES RELLENOS DE ATÚN Y CANGREJO

Aquí os dejo otra receta expres, en casa la haga muchas veces, cambiándoles el relleno, están buenísimos y muy rápidos de hacer. A ver que os parece ...

INGREDIENTES:

- Una bandeja de champiñones grandecitos
- 1 lata de atún en aceite
- 4 o 5 palitos de cangrejo
- tomate frito light
- queso rallado emmental


 
PREPARACIÓN:

- Precalentamos el horno a 180º. 
- Escurrimos el aceite, lo ponemos en un bol y lo mezclamos con los palitos de cangrejo troceados y un chorrito de tomate frito.
- Rellenamos con la mezcla los champiñones, previamente lavados. Yo el tallo no lo aprovecho, solamente el "sombrerito".
- Espolvoreamos con el queso y lo ponemos al horno unos 20-25 minutos.
Bon profit!!!
 

* También podemos hacerlos al micro, entonces sería unos 12 minutos a máxima potencia en función combi 2.

domingo, 16 de septiembre de 2012

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS EXPRES

Como ha ido el fin de semana?. Nosotros como siempre liados, pero bueno, aquí he sacado unos minutillos para subiros una receta exprés, que además, a mí me gusta mucho. A ver que os parece ...

INGREDIENTES:

- 1 lata de fritada (yo la compro en Mercadona)
- 1/2 vasito de vino blanco
- 1 lata de pimientos del piquillo
- queso rallado emmental
- hierbas provenzales



PREPARACIÓN:

- Ponemos en una sartén la fritada, añadimos las hierbas provenzales al gusto y la regamos con el 1/2 vaso de vino, dejamos que evapore el alcohol y dejamos enfriar un poco.
- Rellenamos los pimientos, los vamos poniendo en una fuente y espolvoreamos por encima el queso rallado.
-Yo los hice en función combi 2 al micro durante unos 5 minutos. También los podéis hacer al horno, apartando cuando el queso funda.
Bon profit!!! 

sábado, 8 de septiembre de 2012

ENSALADA ALEMANA

Bueno, poco a poco volvemos a la normalidad. Septiembre ha llegado y la vuelta al cole y a la rutina ... aunque a veces, ésta también se agradece, verdad?. Aquí os dejo una ensalada que a mi pareja le encanta y que hacemos bastante a menudo. Es fácil, rápida y fresquita está muy rica.

Ingredientes:

- Patatas
- Cebolleta fresca
- Tomates maduros
- frankfurts de pavo
- salsa de yogurt (mercadona)



Preparación:

- No tiene demasiado secreto. Se hierven las patatas con piel, yo le hecho un poco de orégano, sal y un vasito de vino blanco.
- Troceamos la cebolleta, los tomates y los frankfurts. 
- Mezclamos en un bol y lo metemos en la nevera para que esté fresquita.
- A la hora de servir, le añadimos la salsa de yogurt.
Bon profit!!!

domingo, 2 de septiembre de 2012

PASTEL DE BERENJENAS Y CANGREJO AL HORNO

Caray como pasa el tiempo, no subía una entrada desde abril ... uffff. Después de estos meses sabáticos, y con la depre post vacacional, vuelvo al redil.
Y como no, lo hago con una receta muy sencilla que ha salido como por casualidad, con lo que andaba por la nevera. A ver que os parece.

Ingredientes:

- 3 berenjenas hermosas
 - 4 palitos de cangrejo
 - 3 huevos
- 1 lata de cebolla frita (mercadona)
- 30 gr. de queso rallado emmental
- 1 cda. de aceite de oliva

Preparación:

- Precalentamos el horno a 200º.
- Mientras el horno se calienta, pelamos y troceamos las berenjenas.
- Metemos en un recipiente con tapa para micro, y las hacemos en varias tandas, 6 minutos de micro cada tanda.
- Ponemos el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, añadimos las berenjenas y las rehogamos un poco para acabarlas de hacer.
- En un bol grandecito ponemos las berenjenas, la cebolla y los palitos troceados, añadiendo los huevos batidos y el queso. Remover suavemente.
- Poner la mezcla en un molde de silicona y meter al horno unos 30 minutos.
Bon profit!!!