lunes, 20 de octubre de 2014

TARTA DE LIMÓN

Aquí os dejo una tarta muy fácil de hacer y si os gusta el limón, os va a encantar. La vi en el blog de kanela y limón. A ver que os parece ...


Ingredientes:

- 6 huevos
- 225 gr. de azúcar
- el zumo y la ralladura de 3 limones
- 250 ml. de nata para montar
- 1 masa de hojaldre fresco redondo

Preparación:

 - Precalentamos el horno a 220º.
- Estiramos el hojaldre y lo ponemos en un molde apto para horno.
- Mientras el horno se calienta hacemos la crema. En un bol echamos los 6 huevos, el azúcar y la ralladura de los 3 limones. Batimos bien. Le añadimos el zumo y la nata y volvemos a mezclar.
- La vertemos sobre el hojaldre y lo metemos al horno, 30 minutos con calor sólo abajo a 180º y luego le ponemos unos minutos con calor arriba y abajo para acabar de dorarla.

- Podemos decorarla como más nos guste, bien espolvorearla con azúcar glass (yo opté por montar nata y ponerle por encima de la crema de limón).
 
 

miércoles, 15 de octubre de 2014

GAZPACHO DE MELÓN

Después de un tiempo fuera de linea, vuelvo a la carga con una solución para ese melón que no nos sale demasiado dulce ... vale la pena hacer la prueba. Está riquísimo!!!
La receta la saqué del blog de Velocidad Cuchara.

Ingredientes:

- 1 kilo de melón cortado a trozos
- 200 ml de leche evaporada o 2 yogurts naturales o griegos
 - 1 cta. de azúcar

- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta

Preparación:

- Tan fácil como batirlo todo, dejarlo enfriar un ratito en la nevera, acompañar con tiritas de jamón y a comer!!!
Bon profit!!!

martes, 11 de febrero de 2014

CAZUELETAS DE CEBOLLA CARAMELIZADA

Un entrante rico, rico, fácil y rápido de preparar ... y con el que triunfaréis seguro!!!

INGREDIENTES:

- cebolletas frescas 
- piñones
- caramelo líquido
- vinagre de módena
- cazueletas pequeñas
- queso rallado (opcional)

PREPARACIÓN:

- Cortamos en juliana la cebolleta. Yo la meto en una olla de micro unos 8 minutos.
- Ponemos un poquito de aceite en la sartén y acabamos de pochar la cebolla.
- En la misma sartén, doramos los piñones, volvemos a añadir la cebolla y añadimos un buen chorreón de caramelo liquido y una chispa de vinagre de módena. Volvemos a remover hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.
- Rellenamos las cazueletas y tenemos 2 opciones, poner un poquito de queso rallado y gratinar hasta que se deshaga o servir directamente una vez rellenados con la mezcla.
Bon profit!!!