viernes, 28 de enero de 2011

BIZCOCHO DE FLAN

Aquí os traigo algo dulce ... que también apetece, verdad? ... y con esta ola de frío que estamos sufriendo quien no se toma un trocito de bizcocho casero con un café con leche bien caliente ... yo me apunto.

Ingredientes:

- 3 huevos
- 150 gr. de harina
- 100 gr. de azúcar
- 100 ml. de leche
- 1 sobre de levadura
- 1 sobre de flan
- 150 gr. de aceite de girasol

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadirle la harina tamizada junto con la levadura. Mezclar bien.
- Añadir la leche, el aceite y el flan y volver a mezclar.
- Metemos al horno a 180º durante unos 30 minutos.
El resultado es un bizcocho un poco húmedo, muy esponjoso y con un sabor muy rico.


Bon profit!!!

jueves, 27 de enero de 2011

ENROLLADOS A LAS FINAS HIERBAS

Otro entrante rico y delicioso ...

Ingredientes:

- masa de hojaldre
- queso de untar a las finas hierbas
- mermelada de tomate


Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.
- Estirar la masa de hojaldre. Extender el queso de untar y por encima poner la mermelada de tomate. Enrollarlo y cortarlos en tiras de un dedo.
- Poner en una bandeja de horno y al horno unos 20 minutos.


Fácil y rápido, verdad? ... y para mi gusto ... rico, rico.
Bon profit!!!

miércoles, 26 de enero de 2011

MINIS DE JAMÓN Y QUESO

Aquí os dejo una merienda muy rica ... y si está calentita más ...

Ingredientes:

- masa de hojaldre
- jamón dulce
- queso en lonchas semicurado
- 1 huevo
- queso rallado


Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.
- Extender la masa de hojaldre, yo utilizo una redonda y la divido primero en 4 parte y luego de cada parte hago 3 más ... quedan los minis de una medida perfecta para mi gusto.
- Rellenar cada porción con jamón y queso.
- Enrollarlo. Pintarlo con huevo y espolvorear con un poco de queso rallado.
- Al horno unos 20 minutos y voilà ...

Bon profit!!!.

lunes, 24 de enero de 2011

BOCADITOS DE MASCARPONE

Aquí os traigo otro rico entrante ... a ver que os parece!!!.

Ingredientes:

- masa de hojaldre
- queso mascarpone
- beicon a tiras
- orégano


Preparación:

- Precalentamos el horno a 180º.
- Extendemos el hojaldre. Con un cortador (con la forma que más nos guste) hacemos los bocaditos.
- Le ponemos encima una cucharada de mascarpone, unos trocitos de beicon y orégano.
- Lo metemos al horno unos 20 minutos y ... voilà.
Bon profit!!!

jueves, 20 de enero de 2011

BLOGUZZ-9131325ef1

Esta página (BLOGUZZ) la conocía por medio de una amiga del trabajo, pero no me había animado a inscribirme hasta ahora. En ella diversas marcas ofrecen sus productos para que los valoremos, ofreciéndonos la oportunidad de conocer nuevas promociones.

Justo ayer, mi querida Marhya también comentó en su blog que esta página es seria y que no pretendia que con cualquier producto ofertado tendrías que elevarlo a los altares si no era el caso, así que me he decido a darme de alta.

Otro tema sea que me acuerde de apuntarme en las promociones … porque soy un desastre … pero bueno, ya os iré contando la experiencia.


martes, 18 de enero de 2011

ANILLAS DE CALAMAR AL PEDRO XIMÉNEZ

Acabo de leerme una novela de esas que te dejan con un dulce sabor de boca y mucho que pensar. Os la recomiendo. Está ambientada en la Argentina del 1870. Es la historia de amor de Laura Escalante, una dama argentina de noble cuna y el indio ranquel Nahueltruz Guor. Es una historia de amor que no conoce límites. Una novela de indios, malones y mujeres cautivas ...
La autora es Florencia Bonelli y la historia entera forma parte de 2 novelas. La primera "Indias Blancas" y la segunda "El regreso del ranquel" ...



Ingredientes:

- Anillas de calamar congeladas.
- Un par de dientes de ajo
- 1 cebolla
- Un vasito de Pedro Ximénez

Preparación:

- Sobreimos la cebolla y los ajos picados finamente. Le añadimos las anillas de calamar y dejamos que se hagan (unos diez minutos). Le añadimos el vino y dejamos que reduzca el alcohol (otros 10 minutos) ... queda una salsa para mojar pan. Os la recomiendo.


domingo, 16 de enero de 2011

PECHUGAS DE POLLO CON BECHAMEL

Esta receta la vi en un blog que hace poco que visito. Se llama Estoy cocinando. La verdad es que me gusta mucho, ya que tiene recetas sencillas y muy ricas ... si no lo conoces, desde aquí os animo a que le hagáis una visita. Seguro que os tienta con alguna rica receta ...


Ingredientes:

- Pechugas de pollo deshuesadas
- fiambre de pavo
- lonchas de queso semi-curado
- bechamel (yo la compré hecha)
- queso rallado emmental

Preparación:

- Precalentamos el horno a 180º.
- Cogemos una pechuga de pollo y la envolvemos en una loncha de fiambre de pavo o de jamón. Ponemos encima una loncha de queso y lo ponemos en un recipiente para el horno. Continuamos de la misma manera hasta acabar con las pechugas que queramos hacer.
- Napamos con la bechamel. Espolvoreamos con queso rallado y al horno unos 30 minutos.


Simplemente delicioso. Bon profit!!!.

jueves, 13 de enero de 2011

UVA Y QUESO ...

Bueno, supongo que ya sabeis el dicho ... "Uva y queso ... saben a beso". Aquí os dejo una idea de aperitivo, rápido de hacer ... que el tiempo es oro.


Ingredientes:

- uvas enlatadas sin hueso
- queso semi curado

Preparación:

- Tan fácil como pinchar la uva y el queso en un pincho ... la próxima vez lo haré con uvas naturales ...


Bon profit!!!.

martes, 11 de enero de 2011

CESTITAS DE MORCILLA MEJORADAS

Aquí os traigo otro de los entrantes que triunfan en cualquier comida. El año pasado las hice y quedaron muy ricas. Este año las he "tuneado" un poquito y para mi gusto, todavía han quedado más ricas si cabe. Os cuento.

Ingredientes:

- obleas de empanadillas pequeñas "La cocinera"
- morcillas de cebolla (o la que más os guste)
- crema de leche
- piñones
- queso de cabra
- huevos de codorniz

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.
- Quitar la tripa de las morcillas. Ponerlas en una sarten. Añadir los piñones y dorarlos un poco. Añadir las morcillas y añadir la crema de leche. Remover hasta que se haga una pasta.
- Poner las obleas en los moldes que hayais elegido. Poner un poco de la mezcla. Poner encima un taquito de queso de cabra. Cascarle por encima el huevo de codorniz y al horno hasta que las obleas estén doradas.


Bon profit!!!

domingo, 9 de enero de 2011

PASTEL DE ATÚN

Por fin hemos solucionado el problema de Internet ... madre mía, como se echa de menos cuando no lo tienes ... Para celebrarlo os subo este pastel de atún.
Es la primera vez que lo hago y la verdad es que es facilísimo de hacer y queda muy rico ... además, acompañado de ensalada queda una cena perfecta. Os lo recomiendo.


Ingredientes:

- 3 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 3 latas de atún en aceite vegetal (o el que más rabia os de)
- 3 huevos
- 1 brick de nata (o 2 yogurts naturales para hacerlo más light)
- 1/2 brick de tomate frito pequeño
- 2 quesos de burgos


Preparación:

- Precalentamos el horno a 180º.
- Mezclamos todos los ingredientes con la tmx o la batidora eléctrica. Ponemos la mezcla en un molde de silicona y lo ponemos en el horno unos 40 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar ...

Bon profit!!!