martes, 20 de octubre de 2009

COCA DE VIDRE

Esta receta ha causado sensación en mi trabajo. Yo hace tiempo que la hago y el otro día comentándolo con mi compi Mercè, se animó a hacerla y le encantó. Mercè a su vez corrió la voz en la comida, así que este fin de semana algunas compañeras han probado a hacerla, y por supuesto, les ha quedado riquísima, ya que es super fácil de hacer y el resultado está garantizado ... Azabe, no tienes excusa guapa .... jejeje.



Ingredientes:

* Masa de pizza comprada (hecha en casa también está muy buena).
* Aceite de oliva
* Azúcar
* Piñones
* Anís

Preparación:

Tan sencillo como extender la masa bien finita. Yo la corto en trozos rectangulares, también se puede hacer en tiras largas ... al gusto del consumidor.

Se pone un poco de aceite en cada trozo y se extiende con un pincel. Se espolvorea por encima el azúcar (sed generosas).
Se ponen piñones al gusto por encima.
Se meten en el horno precalentado durante unos 15 minutos.
Nada más sacar la bandeja del horno, pintar las cocas con anís ... hay que hacerlo en caliente, porque es la manera de que el azúcar se cristalize. De ahí viene su nombre ... coca de vidre o coca de vidrio.
Probadla, seguros que os encanta.


18 comentarios:

Marhya dijo...

Umm, qué rica!!
Besitos.

Yolanda dijo...

Marhya,
Si te gusta el saborcito a anís te encantará ...
Un beso guapa.

Eva Flores dijo...

voy a tener que probarlas, se ven fáciles fáciles!
bs!

Yolanda dijo...

Eva,
Ya verás que fácil y rápido que se hacen ... y están tan ricas!!!!.
Un besazo.

Marta dijo...

Este fin de semana la hago pues tiene que estar buenísima.
Besitos

Yolanda dijo...

Marta,
En mi trabajo todas han alucinado con lo fácil que es de hacer ... y para este otoño lluvioso, creo que la van a hacer más de una tarde con un cafecito calentito ...
Un beso guapa.

Mery Flower dijo...

Yolanda yo pensaba que te habia dejado un mensaje en esta entrada, aunque ahora no lo encuentro, sera que estoy mayor y voy perdiendo memoria.


Decirte que me han encantando por ricas y por faciles, las apunto y cualquier dia me pongo manos a la obra.


Un saludo y gracias por la receta guapa.

Yolanda dijo...

Mery,
Ya verás que ricas están ... y son tan fáciles de hacer que en cualquier momento tienes unas cocas de vidre calentitas para el cafetito ... que peligro ...
Un beso preciosa.

Ruben dijo...

Jo he provat de fer-les 4-5 vegades amb la recepta de Thermomix i sempre em queden un xurro horrorós! Crec que em queden massa gruixudes i llavors no són ni una coca normal ni una de vidre. Provaré de fer-les al teu estil, a veure què tal...

Yolanda dijo...

Surfzone,
Amb la masa comprada Tarradellas queda boníssima. L'has d'aprimar una mica més i queda molt torradeta i amb l'anís ummmmm.

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