miércoles, 24 de diciembre de 2014

TIRAMISÚ A MI MANERA

Aquí os dejo un postre rico y muy recurrido en estas fechas. El verdadero tiramisú se hace con yemas de huevo y mascarpone, pero yo suelo hacerlo con nata montada y mascarpone, cuestión de gustos. A ver que os parece...


INGREDIENTES:

- 1 brick de nata para montar de 500 ml. bien fría
- bizcochos de soletilla
- una taza de café sólo
- 100 gr. de azúcar
- 1 tarrina de mascarpone
- cacao puro sin azúcar
- virutas de chocolate negro
- almendra fileteada




PREPARACIÓN:

- Montamos la nata y reservamos.
- Hacemos el café y dejamos enfriar.
- Elegimos el recipiente donde haremos el tiramisú. Yo en esta ocasión lo he hecho en vasos individuales, pero igual podéis hacerlo en forma de tarta y luego porcionarlo.
- Batimos el mascarpone con el azúcar hasta que se haya integrado totalmente. Luego mezclamos con la nata con una espátula y con movimientos envolventes.
- Mojamos un bizcocho de soletilla en el café y ponemos en el fondo del vaso. Ponemos una capa de la mezcla de nata y mascarpone. Ponemos otro bizcocho mojado en café y otra capa de nata. Espolvoreamos con el cacao y podemos decorar con virutas de chocolate y almendra fileteada o lo que más nos guste.

Aprovecho para desearos una Feliz Navidad!!! Aprovechad para pasar estos días con todos vuestros seres queridos y disfrutar de todas esas cosas buenas que nos da la vida, olvidando disgustos y malos rollos. Un petonet desde Barcelona, y como siempre os digo ... Bon profit!!!

8 comentarios:

Doris mis cosillas dijo...

Pues te quedó la mar de rico con un toque muy personal.Bsss y unas felices fiestas.Bssss

Marhya dijo...

Pues seguro que riquísimo, yo desde luego pegas ninguna, y ahora mismo lo probaba.
Un beso, guapa, y ¡feliz Navidad!

Marta dijo...

Pues seguro que muy rico tambien, me gusta la idea.
Besitos guapa y Feliz Navidad

Merchi dijo...

Me apunto a un vasito de estos, que menuda pinta más rica tiene, reina.

Besines y Feliz Navidad :)

Yolanda dijo...

Doris,
Gracias preciosa. Felices fiestas para tí también!!!
Un besazo

Yolanda dijo...

Marhya,
Pues ya sabes, tú avísame con un poquito de tiempo y te lo hago seguro. Quedas invitada guapa.
Un beso. Feliz Año!!!

Yolanda dijo...

Marta,
Es que en casa, la nata nos pirra!!!
Feliz Año guapi

Yolanda dijo...

Merchi,

Feliz Año guapa!!!
Un besazo