TORTAS DE PAPA

Esta receta la puso Tanako para retar a Alex75 del foro de Aprende a comer ... a mi me pareció muy buena la idea, así que con el permiso de la retada y de la retadora me puse manos a la obra ... decir que fue lo que parecía, una receta fácil de hacer y buenísima de comer ... que es lo que interesa del asunto, no?. Os la recomiendo.

Ingredientes:

- 1/2 kilo de patatas - 4 p.
- 20 gr. de queso rallado light - 1 p.
- 1 huevo mediano - 2 p.
- 50 gr. de pechuga de pavo a taquitos - 0'5 p.
- 1 cucharada de maizena *** (yo no le he puesto)
- sal al gusto

- aceite para rociar y para las manos (yo no le he puesto, me mojaba las manos con agua, todo sea por ahorrar puntos)

Preparación:

Poner el horno a precalentar.
Pelar y lavar las patatas, cortarlas a tacos y meterlas con un poco de agua al micro unos 10 minutos. Escurrirlas y chafarlas con un tenedor.
Una vez chafadas he mezclado el queso rallado, el huevo ligeramente batido, la sal y la pechuga de pavo a taquitos pequeños. Lo he mezclado bien y mojándome las manos con agua, he ido haciendo las tortas, que he ido colocando en una bandeja cubierta con papel de cocinar.
Metemos en el horno a 200 º unos 15 minutos (comprobar que estén doraditas), darles la vuelta y otros 10 minutos más.
Las he acompañado con un poco de ensalada y hemos cenado de maravilla.

Con estas cantidades me han salido 3 raciones, así que ya sabéis lo que he comido hoy, no?. Cuando algo te gusta, porqué no repetir?.
Bon profit!!!