En casa nos encantan las berenjenas. Así que cualquier excusa es buena para cocinarlas. Esta vez las hice con pimiento verde italiano, que también es mi debilidad. La mezcla, para mí, riquísima. A ver que os parece.
Ingredientes:
- 1 berenjena grande
- 2 pimientos verdes italianos
- 1/2 paquete de beicon a tiras
- 2 lonchas grandes de pavo (fiambre)
- 3 tranchettes lights
- queso rallado a los 4 quesos
Preparación:
- Cortar las berenjenas a rodajas. Poner en un bol apto para microondas y meterlas 4 minutos a la máxima potencia (yo las hice en 2 tandas).
- Cortar los pimientos a tiras. Ponerlos en una cazuela para microondas junto con el beicon a máxima potencia unos 4 minutos.
- En una fuente hacer una capa de berenjenas. Encima poner el fiambre de pavo. Sobre él el pimiento con el beicon. Encima las lonchas de queso. Cubrir con el resto de berenjenas. Espolvorearlas con el queso rallado.
- Meter en el microondas con grill unos 10 minutos (también podéis hacerlo al horno precalentado con grill).
Bon profit!!!
20 comentarios:
A mi también me gustan mucho las berenjenas y este pastel se ve muy rico. besitos guapa y bona nit...
¡Qué bueno debía estar, Yolanda!!!
Besos.
Muy buena receta, las berenjenas me encantan, en realidad todas las verduras.
Muchos besitos
Ummmm seguro esta de vicio tomo nota sin el beicon puedo tomarla.
El flan divino yo lo hago sin las galletas.
Como siempre umas recetas y presentaciones de 10 points.
Bicos mil wapisima.
Contigo se me está acumulando el trabajo, delicioso.
Besitos guapa
En casa nos encantan también las berejenas, rebozadas, rellenas, a la plancha...vamos, que las comemos de cualquier forma! jajaja, este finde estaba pensando en hacer berenjenas, me parece que te voy a copietear!
Un Besazo desde Zaragoza wapa
Para una cena quedas de lujo y es fácil y muy limpio. Cómo me gusta esta receta!!! con tu permiso me la llevo. Un beso
Isabel
Que rico este pastel así. Con lo que me gustan las berenjenas, te ha quedado realmente rico!!!
Besos
Muy apetecible y encima sano-sanote.
Un besito
Mª Jesús,
Si como ya te he dicho alguna vez, a ver si nos separaron al nacer, porque mira que nos parecemos ... jijiji.
Un petonet
Marhya,
La verdad es que estaba delicioso, pero claro, no soy muy imparcial, porque me encantan las berenjenas y el pimiento verde ... jajaja.
Un besazo
Isita,
Que suerte que te gusten todas las verduras ... son sanas y nutritivas.
Un besito
Nenalinda,
Pues prueba ponerle al flan de manzana las galletas maría ... le da un saborcito muy rico.
Un besito
Marta,
Cariñete, has visto que hice tu flan de melocotón?. Estaba divino.
Un beso
Carolina,
Si te decides a probarla este finde, ya me contarás que te ha parecido.
Un saludo
Isabel,
Tienes mucha razón, al hacerlo casi todo al micro es rápido y limpio ... y encima rico ... jajaja.
Un besito guapa
Bea,
Nosotros también somos fanáticos de las berenjenas. De cualquier manera están deliciosas.
Un saludo
Clemenvilla,
Sobretodo sano-sanote, que intento hacer la operación refajo para prepararme para las tentaciones de Navidad.
Un beso
me encantan las berenjenas y me encanta como te ha quedado este plato, ten por seguro que lo probaré ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Paula,
En casa también nos gustan mucho las berenjenas. De esta manera quedan muy ricas. Te lo recomiendo.
Un beso
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