TARTA DE MELOCOTÓN, PERA Y MANDARINAS

¿Os apetece algo rápido, dulce y muy rico?. Aquí os dejo una tarta dulce con melocotón, pera y mandarinas en almíbar. Espolvoreada con un toque de coco ... ummmm. A ver que os parece.

Ingredientes:

- 1 lata pequeña de melocotón en almíbar
- 1 lata pequeña de pera en almíbar
- 1 lata pequeña de mandarinas en almíbar
- 1 masa de hojaldre
- crema pastelera
- coco rallado
- unas cucharadas de mermelada de albaricoque

Preparación:
- Precalentamos el horno a 180º.
- Extendemos la masa de hojaldre. Le cortamos todo un borde de 1 dedo más o menos y lo volvemos a poner encima del nuevo borde (para que luego no se nos salga la crema).
- Pinchamos toda la masa (menos los bordes) y metemos al horno unos 20 minutos o hasta que veamos la masa dorada.
- Dejamos enfriar y pintamos los bordes con mermelada de albaricoque que previamente hemos metido unos segundos al micro para que quede más líquida y nos sea más fácil de extender.
- A continuación la rellenamos con una capa generosa de crema pastelera.
- Cortamos las peras y los melocotones en rodajas finas. Las ponemos junto con las mandarinas como más nos guste (yo hice como 3 tiras).
- Espolvoreamos con el coco rallado y a disfrutar.
Bon profit!!!