sábado, 22 de octubre de 2011

TARTA DE MELOCOTÓN, PERA Y MANDARINAS

¿Os apetece algo rápido, dulce y muy rico?. Aquí os dejo una tarta dulce con melocotón, pera y mandarinas en almíbar. Espolvoreada con un toque de coco ... ummmm. A ver que os parece.


Ingredientes:

- 1 lata pequeña de melocotón en almíbar
- 1 lata pequeña de pera en almíbar
- 1 lata pequeña de mandarinas en almíbar
- 1 masa de hojaldre
- crema pastelera
- coco rallado
- unas cucharadas de mermelada de albaricoque

Preparación:
- Precalentamos el horno a 180º.
- Extendemos la masa de hojaldre. Le cortamos todo un borde de 1 dedo más o menos y lo volvemos a poner encima del nuevo borde (para que luego no se nos salga la crema).
- Pinchamos toda la masa (menos los bordes) y metemos al horno unos 20 minutos o hasta que veamos la masa dorada.
- Dejamos enfriar y pintamos los bordes con mermelada de albaricoque que previamente hemos metido unos segundos al micro para que quede más líquida y nos sea más fácil de extender.
- A continuación la rellenamos con una capa generosa de crema pastelera.
- Cortamos las peras y los melocotones en rodajas finas. Las ponemos junto con las mandarinas como más nos guste (yo hice como 3 tiras).
- Espolvoreamos con el coco rallado y a disfrutar.
Bon profit!!!


6 comentarios:

María dijo...

Toma ya postre bueno, sencillo y divino, te aseguro que me comía un trocito ahora mismo, vamos sin rechistar ni un poquito.
Yolanda!!! Me ha encantado.

Marhya dijo...

ummm, qué rico!!!
Besotes.

Marta dijo...

Te ha quedado estupenda, tiene que estar de muerte.
Besitos guapa

Angie dijo...

Me quitas el coco y me encanta! (es que no puedo con él...). Besitos, Yolanda!

MARÍA JESÚS dijo...

Se me hace la boca agua de pensar lo jugosa que debe ser ejeje, me la llevo de postre para tu quiche. besitossss

Paula dijo...

Aprovechando que te he conocido y curioseando por tu blog, te invito a participar con esta receta en la Repesca Mañosa, que este mes dedicamos al melocotón. Te dejo aqui dos post explicativos, ok??? Además, este mes hay sorteo, que tengas mucha suerte ;)

http://recetarioaragones.blogspot.com/p/repesca-manosa.html
http://recetarioaragones.blogspot.com/2011/10/octubre-melocoton-de-calanda-do.html

Solo tendrías que reeditar la entrada y poner tu participación.

Espero que te animes, Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net