TARTA DE FRUTAS

Que rica está la fruta, a mí sobretodo me gusta la de verano ... las fresas, las cerezas, el melocotón, el melón ... y como no, la sandía. Las encuentro refrescantes y deliciosas ...

Aprovechando las frutas de la temporada hice una tarta de frutas para celebrar el cumple de mi sobrino mayor, Iker, que ya ha hecho 7 añazos ... a ver que os parece.

Ingredientes:

- kiwis
- fresas
- mandarinas (de lata)
- peras (de lata)
- 1 caja de crema catalana
- 500 ml. de leche desnatada
- mermelada de melocotón
- hojaldre

Preparación:

- Precalentamos el horno a 180º.
- Mientras extendemos el hojaldre, cortamos una tira (de un dedo más o menos) y lo ponemos en el extremo del hojaldre, para que una vez que suba en el horno quede un borde.
- Pinchamos todo el hojaldre con un tenedor (el borde no) y lo metemos en el horno con calor sólo abajo durante unos 20 minutos. Sacamos y reservamos.
- Mientras iremos cortado las frutas a rodajas finas.
- Preparamos la crema catalana como pone en las instrucciones, yo lo que hago para que quede un poco más espesa es poner 500 ml. de leche en vez de 750 ml.

- Una vez enfriada un poco la crema, la echamos sobre el hojaldre. Ponemos las frutas por encima.
- Metemos en un cuenco unas cucharadas de mermelada y la ponemos en el micro unos segundos para que quede más líquida. Con ella pintamos la tarta.
Fácil, no?. Bon profit!!!