lunes, 23 de mayo de 2011

TARTA DE FRUTAS

Que rica está la fruta, a mí sobretodo me gusta la de verano ... las fresas, las cerezas, el melocotón, el melón ... y como no, la sandía. Las encuentro refrescantes y deliciosas ...
Aprovechando las frutas de la temporada hice una tarta de frutas para celebrar el cumple de mi sobrino mayor, Iker, que ya ha hecho 7 añazos ... a ver que os parece.


Ingredientes:

- kiwis
- fresas
- mandarinas (de lata)
- peras (de lata)
- 1 caja de crema catalana
- 500 ml. de leche desnatada
- mermelada de melocotón
- hojaldre

Preparación:

- Precalentamos el horno a 180º.
- Mientras extendemos el hojaldre, cortamos una tira (de un dedo más o menos) y lo ponemos en el extremo del hojaldre, para que una vez que suba en el horno quede un borde.
- Pinchamos todo el hojaldre con un tenedor (el borde no) y lo metemos en el horno con calor sólo abajo durante unos 20 minutos. Sacamos y reservamos.
- Mientras iremos cortado las frutas a rodajas finas.
- Preparamos la crema catalana como pone en las instrucciones, yo lo que hago para que quede un poco más espesa es poner 500 ml. de leche en vez de 750 ml.

- Una vez enfriada un poco la crema, la echamos sobre el hojaldre. Ponemos las frutas por encima.
- Metemos en un cuenco unas cucharadas de mermelada y la ponemos en el micro unos segundos para que quede más líquida. Con ella pintamos la tarta.
Fácil, no?. Bon profit!!!

10 comentarios:

MARÍA JESÚS dijo...

Qué tarta más rica, me encanta con las frutas y la cremita....felicita a tu sobri. besitos y bona nit.....

Mariela dijo...

Me encantan las tartas con frutas y crema!!!
Acá se llama crema pastelera! pero no viene en caja, la hacemos nada más.
Te mando un besote!
Mariela

Marhya dijo...

Felicidades para tu sobrino, Yolanda. ¡¡Menuda tarta rica!! Preciosa, además.
Un beso.

Yolanda dijo...

Mª Jesús,
Es que ahora hay unas frutas riquísimas, verdad?.
Un petonet

Yolanda dijo...

Mariela,
La crema catalana es un preparado, típico de Cataluña, que se vende envasado (son unos polvitos). También aquí se puede hacer con crema pastelera casera.
Un besito

Yolanda dijo...

Marhya,
Muchas gracias. La tarta estaba muy rica ... y fresquita.
Un besito

Las Delicias de La Pungui dijo...

muy rica receta!! me encanta este tipo de tartas!!!

Yolanda dijo...

Sonia,
En casa también nos encantan, además, son tan fresquitas.
Un beso

Angie dijo...

Cómo me gustan estas tartas tan coloridas! Te ha quedado de 10, Yolanda! Un besito.

Yolanda dijo...

Angie,
La verdad es que es muy resultona ... y con la crema catalana ... muy rica.
Un besito princesa