Esta semana ha sido el aniversario de mi sobrino Asier, parece que fue ayer, pero ya ha cumplido 2 añitos ... como no, su tata tenia que hacerle su "pastel de pumpeaños" y aquí teneis el resultado ... quedó un bizcocho un poco húmedo ... muy rico ... a ver que os parece.
Ingredientes:- 4 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 100 gr. de aceite de girasol
- 50 gr. de mantequilla
- 100 gr. de chocolate fondant
- 100 gr. de coco rallado
- 220 gr. de harina
- 1 sobre de levadura
- 100 ml. de leche
Preparación:- Precalentar el horno a 180º.
- Separar las yemas de las claras. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservar.
- Fundir el chocolate con la mantequilla al microondas (yo lo puse un minuto).
- Batir las yemas con el azúcar.
- Añadir a las yemas el aceite, la harina y la levadura. Batir bien y añadirle la leche.
- Separar la masa en 2 bols. En una parte añadir el chocolate y en la otra el coco.
- Poner en un molde (yo de silicona) primero el chocolate y luego el coco.
- Meter en el horno, primero unos 20 minutos con el calor sólo abajo, y luego 10 minutos más con calor arriba y abajo.
- Dejar enfriar en una rejilla y decorar al gusto.
Bon profit!!!.
12 comentarios:
Qué guapo con su corona! La tarta está para comérsela, pero tu sobrino también.
Besitos, guapa.
Felicidades a tú niño tan guapo y cumple dos añitos es de la edad de mi niña, aunqeu lña mia au n no los ha echo, la tarta estupenda guapa, que rica.
besitossss
Yolanda felicidades a ti por ese pedazo de tarta y a tu sobrinito pq es guapísimo y se habrá quedado encantado con la tarta de su tía. besitos y feliz día guapa.
Que buena pinta tiene la tarta!!! Ñam ñam, y la presentacion ni te cuento.... Felicidades a tu sobrino...Bsotes.
Marhya,
Es que sólo tengo dos sobrinos, así que son mis niños preferidos ... jajaja.
La tarta buenísima.
Un beso
Mª José,
Queda una tarta muy rica, un poco húmeda ... yo seguro la repito.
Un petonet
Mª Jesús,
A que se parece a su tata? ... jajaja.
Un petonet guapi.
Sonietta,
Quedó mona la presentación, verdad? ... cuando hacemos la kedada pastelera?. En mi casa o en la vuestra? .... jajaja.
Un beso para las dos.
Felicidades al homenajeado! menudo bizcocho más delicioso que has preparado!
bs
Eva,
Muchas gracias ... le daré muchos besos de tu parte ... jajaja. El bizcocho quedó delicioso, la verdad. En casa es que nos encanta el coco.
Un petonet
Aysss pero que guapisimo y mayorzote que esta Asier por dios, dale muchas felicidades de mi parte por la tarta y por esa tia tan estupenda que tiene y que le quiere tanto.
Aquí su amiga la "cuentista" desde Valencia le manda un beso
Azabe,
Hs visto mi niño ... ya ha hecho 2 añitos ... y es un trasto como su tia.
Te echo mucho de menos.
Un beso princesa.
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