miércoles, 17 de marzo de 2010

TARTA DE COCOCHOCO

Esta semana ha sido el aniversario de mi sobrino Asier, parece que fue ayer, pero ya ha cumplido 2 añitos ... como no, su tata tenia que hacerle su "pastel de pumpeaños" y aquí teneis el resultado ... quedó un bizcocho un poco húmedo ... muy rico ... a ver que os parece.

Ingredientes:

- 4 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 100 gr. de aceite de girasol
- 50 gr. de mantequilla
- 100 gr. de chocolate fondant
- 100 gr. de coco rallado
- 220 gr. de harina
- 1 sobre de levadura
- 100 ml. de leche

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.
- Separar las yemas de las claras. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservar.
- Fundir el chocolate con la mantequilla al microondas (yo lo puse un minuto).
- Batir las yemas con el azúcar.
- Añadir a las yemas el aceite, la harina y la levadura. Batir bien y añadirle la leche.
- Separar la masa en 2 bols. En una parte añadir el chocolate y en la otra el coco.
- Poner en un molde (yo de silicona) primero el chocolate y luego el coco.
- Meter en el horno, primero unos 20 minutos con el calor sólo abajo, y luego 10 minutos más con calor arriba y abajo.
- Dejar enfriar en una rejilla y decorar al gusto.
Bon profit!!!.

12 comentarios:

Marhya dijo...

Qué guapo con su corona! La tarta está para comérsela, pero tu sobrino también.
Besitos, guapa.

MªJosé dijo...

Felicidades a tú niño tan guapo y cumple dos añitos es de la edad de mi niña, aunqeu lña mia au n no los ha echo, la tarta estupenda guapa, que rica.
besitossss

MARÍA JESÚS dijo...

Yolanda felicidades a ti por ese pedazo de tarta y a tu sobrinito pq es guapísimo y se habrá quedado encantado con la tarta de su tía. besitos y feliz día guapa.

Sonia dijo...

Que buena pinta tiene la tarta!!! Ñam ñam, y la presentacion ni te cuento.... Felicidades a tu sobrino...Bsotes.

Yolanda dijo...

Marhya,
Es que sólo tengo dos sobrinos, así que son mis niños preferidos ... jajaja.
La tarta buenísima.
Un beso

Yolanda dijo...

Mª José,
Queda una tarta muy rica, un poco húmeda ... yo seguro la repito.
Un petonet

Yolanda dijo...

Mª Jesús,
A que se parece a su tata? ... jajaja.
Un petonet guapi.

Yolanda dijo...

Sonietta,
Quedó mona la presentación, verdad? ... cuando hacemos la kedada pastelera?. En mi casa o en la vuestra? .... jajaja.
Un beso para las dos.

*Eva* dijo...

Felicidades al homenajeado! menudo bizcocho más delicioso que has preparado!
bs

Yolanda dijo...

Eva,
Muchas gracias ... le daré muchos besos de tu parte ... jajaja. El bizcocho quedó delicioso, la verdad. En casa es que nos encanta el coco.
Un petonet

Azabe dijo...

Aysss pero que guapisimo y mayorzote que esta Asier por dios, dale muchas felicidades de mi parte por la tarta y por esa tia tan estupenda que tiene y que le quiere tanto.
Aquí su amiga la "cuentista" desde Valencia le manda un beso

Yolanda dijo...

Azabe,
Hs visto mi niño ... ya ha hecho 2 añitos ... y es un trasto como su tia.
Te echo mucho de menos.
Un beso princesa.