TARTA SALADA DE BEICON

O como la llama Ana Sevilla, Coca de pizza. Esta coca la vi en su web y no pude resistirme a ella. 

Tenía de excusa la cena de Halloween, que como siempre,celebramos en casa de mi madre y la verdad, es que volveré a repetir, porque queda muy rica. A ver que os parece ...

INGREDIENTES:

- 100 gr. de fiambre de pavo

- 125 gr. de beicon a tiras

- 150 gr. de queso rallado emmental

- 150 gr. de harina

- 2 ctas. de levadura

- 2 ctas. de orégano

- 1 cta. de sal

- 280 gr. de leche

- 2 huevos

- 1 paquete de queso rallado a los 4 quesos y orégano para espolvorear

PREPARACIÓN:

- Precalentar el horno a 200º.

- Trocear pequeñito el pavo. Mezclar con el beicon y el queso emmental rallado.

- En un bol mezclar con un tenedor la harina, la levadura y el orégano. Añadir la mezcla de beicon.

- En otro bol batir los huevos con la leche y la sal. Añadir a la mezcla de harina y mezclar con una espátula.

- Verter en un molde (yo utilizé uno rectangular) previamente enmantequillado (yo utilizo spray para que no se pegue la masa).

- Espolvorear por encima el queso rallado a los 4 quesos y el orégano.

- Meter al horno a 180º con calor arriba y abajo durante unos 30 minutos. Comprobar que está hecho pinchando con un cuchillo.

Fácil no?. Bon profit!!!