sábado, 2 de julio de 2011

ENSALADA DE PIMIENTOS ROJOS

Aquí os propongo otra rica ensalada ... A mi me encanta el pimiento, así que disfruté como una enana con ella. Suelo hacerla bastante a menudo, ya que siempre tengo pimientos asados en la nevera. Lo único que cambio son los ingredientes que los empañan ... A ver que os parece esta combinación.


Ingredientes:

- 1 cebolleta fresca
- 1/2 latita de maíz
- olivas rellenas
- pimientos rojos asados
- atún en aceite de oliva
- vinagre de módena
- sal y pimienta

Preparación:

- Trocear las olivas y la cebolleta. Hacer a tiras los pimientos.
- Montar la ensalada. Yo pongo abajo los pimientos y voy poniendo por encima el resto de los ingredientes. Salpimento y remuevo bien y le añado al final vinagre de módena (yo le pongo bastante que me encanta el vinagre).
Bon profit!!!


8 comentarios:

Angie dijo...

El otro día hice yo una muy parecida. Qué rica para este calor! Besitos, Yolanda.

NENALINDA dijo...

Pues me parece fantastica ,me has dado una idea para la cena de hoy despues de tantos dias de pingoneo una ya no sabe que hacer de comer al no tener apenas utensilios de cocina.
El año que viene la cocina de mi casita de caracol estara en condiciones,lo primero que hare sera comprarle un micro jis..jis.
Los xampis y el montadito de surimi divinos.
Bicos mil desde Murcia wapa.

Marhya dijo...

¡Qué rica! Oye, y menudo cambio de imagen!!!
Un beso, guapa. Buen fin de semana.

Marta dijo...

Una ensalada muy rica, a mi tambien me encanta el pimiento en todo.
La nueva imagen de tu blog, preciosa.
Besitos guapa

Yolanda dijo...

Angie,
Este calor es insoportable ... a ver quien se mete a la cocina ... y encender el horno ... que horror!!!. Ahora estoy aprovechando para practicar con el micro, ya os iré contando.
Un besito guapi.

Yolanda dijo...

Nenalinda,
Cariñete, que te echamos de menos ... nos has hecho nenaadictas ... pero seguro que estarás disfrutando de tus merecidas vacaciones ...
Un besito princesa

Yolanda dijo...

Marhya,
Te gusta el cambio? ... A mi me gusta mucho ... además el tono azul le da más luminosidad ... jajaja. Vaya tela, debe ser el calor que hace que desvarie ...
Un besito guapi

Yolanda dijo...

Marta,
Gracias cariño. Como siempre, con una palabra amable ... eres un encanto.
Un besito