domingo, 19 de junio de 2011

ENSALADA CON CEBOLLA FRITA

Ya ha llegado el calor, y con él, las superensaladas. La verdad es que a mí me apetece comer solamente ensaladas, fresquitas y variadas, y como creo que en una ensalada se le puede poner de todo, disfruto de ellas casi cada noche. Aquí os dejo una de ellas ...


Ingredientes:

- Tomates maduros
- cebolleta fresca
- atún en aceite
- olivas con pepinillos "invasores"
- cebolla frita (de Ikea)
- vinagre de módena
- sal y pimienta
Preparación:

- Troceamos los tomates (a mí me gusta a tacos medianitos, no demasiado grandes). Pasamos a un cuenco grande. Le añadimos la cebolleta también troceada, el atún (yo utilizo el aceite de la lata para aliñar la ensalada), las olivas "invadidas" por los pepinillos. Salpimentamos y ponemos por encima la cebolla frita. Aliñamos con el vinagre de módena ... y a comer!!!.

Bon profit!!!

8 comentarios:

Marhya dijo...

Ole y ole, Yolanda, qué pedazo ensalada rica que te has marcado. Genial.
Besitos.

Angie dijo...

Tengo esa cebolla de Ikea y todavía no la he probado! Buena idea, guapa!

MARÍA JESÚS dijo...

Qué original con la cebollita frita, ahora apetece comer platos así. besitos guapa...

Marta dijo...

Yo se la pongo a casi todas las ensaladas, me encanta el crujiente que tiene. Te quedó una ensalada de lujo.
Besitos guapa

Yolanda dijo...

Marhya,
Es que a ver quien se meté a la cocina a cocinar con este calorazo.
Un besito

Yolanda dijo...

Angie,
Tienes que probarla. Te encantará y se la puedes poner desde a una ensalada hasta un bocata, un gazpacho ... le cae bien a todo.
Un besito

Yolanda dijo...

Mª Jesús,
La verdad es que si, en casa casi cada día cae una ensalada o un gazpacho.
Petonets

Yolanda dijo...

Marta,
A mí me pasa igual ... ese saborcito y crujiente ... ainssssssss.
Un beso