Os voy a contar un secreto. Según una compañera de trabajo que está yendo a una nutricionista, a nivel psicológico es más efectivo decir que estamos cuidándonos en vez de decir que estamos a dieta, así que puesta en práctica "la receta", os dejo una pedazo ensalada para cuidarnos de manera espectacular ... para chuparse los dedos!!!
INGREDIENTES:
- 1 bolsa de brotes tiernos
- nueces peladas y troceadas
- 1 manzana golden
- pasas
- cebolla frita de IKEA
- queso de cabra a las finas hierbas
- reducción de Módena
PREPARACIÓN:
- Lavar y escurrir los brotes tiernos. Pelar y trocear la manzana.
- Poner los brotes en un bol para ensaladas. Añadir la manzana, las nueces, las pasas, la cebolla frita y el queso de cabra (previamente pasado un poco por la sartén). Añadir la reducción de Módena y ... a cuidarse!!!.
Bon profit!
