TOMATES MARINEROS

En casa nos encanta el tomate, una ensalada de tomate cae día sí y día también, pero como en la variación está el gusto, os pongo otra forma rica de comer el tomate. A ver que os parece ...

Ingredientes:

- Tomates rojos, maduros pero enteros
- palitos de cangrejo
- atún en aceite
- huevo duro
- mahonesa

Preparación:

- Cortamos la tapa de los tomates, les sacamos la pulpa con cuidado y los ponemos en un escurridos boca abajo para que suelten todo el agua.
- En un bol mezclamos un poco de la pulpa que hemos sacado, el atún, los palitos y el huevo troceados y mezclamos con la mahonesa para que nos quede una mezcla homogénea.
- Rellenamos los tomates y los metemos en la nevera hasta la hora de comerlos ... deliciosos.
Bon profit!!!

BOCADOS DE HOJALDRE Y ALMENDRA

Después de unos días sin entrar por aquí, que mejor que volver con un dulce ... y si os digo que encima es fácil y rápido ... bien, no?. A mi sobrino Iker le han encantado. A ver que os parece ...

Ingredientes:

- 1 plancha de hojaldre
- azúcar
- 1 clara de huevo
- almendra laminada

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.
- Extender el hojaldre y pintar con la clara de huevo (yo utilizo la envasada de Mercadona). Echamos encima la almendra laminada y espolvoreamos con el azúcar.
- Con un cortapizzas, lo cortamos a tiras y luego a cuadrados del tamaño que más os guste.
- Lo metemos al horno con calor sólo abajo durante unos 15 minutos. Cuando empiece a dorarse, ya tenemos nuestros bocados a punto.
Bon profit!!!

SEMIFRÍO DE ARÁNDANOS

Esta tarta es la que hice para mi cumple. Es la primera vez que he hecho este tipo de tarta y nos ha gustado mucho. La vi en el blog de Angie. Seguí sus indicaciones al pie de la letra. El único cambio, es que puse la base de bizcocho comprada en vez de hacerla yo y cambié la mermelada de frambuesas por la de arándanos. Os cuento ...

Ingredientes:

- 1 base de bizcocho
- 5 hojas de gelatina
- 650 ml. de nata para montar
- 180 gr. de azúcar
- 200 ml. de mermelada de arándanos
- 1 sobre de gelatina de frambuesa


Preparación:

- Forramos un molde desmontable con papel de horno. Cortamos el bizcocho a la medida del molde y lo ponemos en el fondo.
- Deshidratamos las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Mientras, calentamos 50 ml. de nata y cuando empiece a hervir, añadimos la gelatina previamente escurrida. Mezclamos y añadimos los 200 gr. de mermelada. Volvemos a mezclar y reservamos.
- Montamos el resto de la nata (600 ml) con el azúcar. Añadimos a la mezcla de mermelada y removemos bien.
- Verter la mezcla sobre el bizcocho y meter en la nevera hasta que cuaje (yo lo tuve toda la noche).
- Hacemos la gelatina como indica las instrucciones. Dejamos que enfríe un poco y la echamos sobre la tarta. Volvemos a meter a la nevera hasta que cuaje.
Deliciosa Angie!!!.
Bon profit!.

HOT DOG O PERRITO CALIENTE AL ESTILO SUECO

Soy una verdadera forofa del IKEA. Me encanta ir de vez en cuando aunque no necesite nada en concreto, ya que algo cae siempre. Es difícil contenerse, verdad?. Y sobretodo a la tienda sueca de la salida. Y esos frankfurts tan ricos y tan baratitos que hay al lado ... ummm.
También sabéis que utilizo muchísimo la cebolla IKEA, así que no podía pasar de poneros el super frankfurt estilo sueco-IKEA que de vez en cuando comemos en casa ...

Ingredientes:

- pan de frankfurt extra largo de mercadona
- frankfurt de pavo
- pepinillos laminados
- queso en lonchas
- cebolla IKEA
- salsa barbacoa


Preparación:

- Tan fácil como hacer el frankfurt a la plancha. Filetear los pepinillos. Si os apetece, tostar el pan. Poner encima el frankfurt, los pepinillos, el queso y la cebolla. Napar con la salsa al gusto y ... a comerrrrr.
Bon profit!!!

HUEVOS CON SORPRESA

Hace un par de meses, Mont, una compañera de trabajo, nos trajo un descubrimiento genial: el OVO. Es un molde de silicona de la marca Lékué para hacer huevos cocidos al micro o al baño maría. Quedan deliciosos, además que se hacen en un tiempo record. En casa casi cada semana cae un huevo sorpresa. A ver que os parece ...

Ingredientes:

- un OVO lékué
- 1 huevo
- 2 rodajas de salchichón de pavo
- un pellizco de orégano
- un pellizco de sal
- queso rallado a los 4 quesos

Preparación:

- Tan fácil como cascar el huevo y poner en el molde. Romper un poco la yema. Encima ponerle la sal y el orégano. Trocear el salchichón y echarlo también. Espolvorear el queso rallado y al micro.
- El tiempo depende de cada micro. El mío como no es demasiado potente lo pongo 3 minutos si quiero la yema cuajada y 2'50 si quiero la yema más crudita.
Bon profit!!!

CONCHAS DE BEICON

¿Como se han portado los Reyes Magos?. Por casa de maravilla ... una que ha sido muy buena este año ... jajaja.

Aquí os dejo otro entrante que también copié de la página de Angie ... y por supuesto, también estaba delicioso.

Ingredientes:

- 50 ml. de nata líquida
- 2 huevos
- 50 gr. de queso rallado a los 4 quesos
- 1 cta. de orégano
- 1 cta. de levadura
- 2 cdas. de tomate frito (esto lo añadí yo)
- Beicon a tiritas
- sal y pimienta

Preparación:

- Poner todos los ingredientes en la batidora y batir hasta conseguir una mezcla fina y sin grumos. Echar el beicon y mezclar suavemente.
- Mientras hacemos ésto, vamos precalentando el horno a 180º.
- Pasamos la mezcla a los moldes, añadiendo unos trocitos de beicon en cada por yo utilicé unos moldes de lékué de mini magdalenas que van de maravilla.
- Hornear entre 15-20 minutos.
Bon profit!!!

NIDOS DE CODORNIZ

Este entrante lo vi en el blog de Marhya del blog En mil batallas y no pude resistirme a ella. Lo hice con unos mini brioches de la panadería de mi barrio y quedaron de vicio ... que delicia Marhya.

Ingredientes:

- mini brioches
- pavo a tiritas finas
- salsa de tomate
- queso rallado a los 4 quesos
- huevos de codorniz


Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.
- Cortar el pavo a tiritas finas.
- Coger los mini brioches y vaciarlos un poco.
- Con una cuchara, poner en el fondo del brioche un poco de salsa de tomate, encima añadir el pavo y el queso rallado.
- Cascar un huevo de codorniz y ponerlo encima. Salpimentar.
- Meter al horno unos 15 minutos o hasta que veáis que los huevos están cuajados a vuestro gusto.
Bon profit!!!

BOCADOS DE PAVO, QUESO Y ARÁNDANOS

Que mejor manera de felicitar el Año que con unos ricos entrantes para estas fiestas que aún colean ... frescos, suaves y deliciosos. FELIZ AÑO 2012!!!.

Ingredientes:

- fiambre de pavo en lonchas gruesas
- queso de untar
- mermelada de arándanos
- tostadas
- mahonesa

Preparación:

* Hacer los rollitos un par de días antes, para así congelarlos. De esta manera el día que vayáis a utilizarlos, sólo tenéis que sacarlos, cortarlos (congelados) y servir como más os guste.


- Extender un trozo de papel film transparente.
- Poner sobre él la loncha de pavo, extender sobre ella el queso de untar y luego la mermelada. Cerrar en forma de rollo. Envolverlo con el film y meterlo en el congelador.
- Untar una tostada con un poco de mahonesa y poner encima una rodaja de un dedo más o menos, dejar descongelar (tarda una media hora más o menos) y a comer ...
Bon profit!!!